Recomiendan a productores que incluyan al “sotol” en renegociación del TLC

CHIHUAHUA.- Este semana es clave para conseguir que la Secretaria federal de Economía incluya al “Sotol” dentro de la renegociación del Tratado de Libre Comercio con EU y Canadá y evitar que este sector sufra pérdidas millonarias y de crecimiento, oportunidad que no se volverá a presentar hasta dentro de una década, fue lo que advirtió Ramón González Figuera, Director General del Consejo Regulador del Tequila, quien vino a Chihuahua a orientar a los productores sotoleros.

Sobre las ventajas de participar en esta negociación, en la que los tequileros ya tomaron parte, señaló un estudio hecho por de la Unión Europea donde se revela que los productos que logran obtener un certificado de “Denominación de Origen” alcanzan un costo en el mercado 20% superior a los que no lo tienen.

Por esta razón los productores de los estados de Chihuahua, Durango y Coahuila, donde existen registrados con la “Denominación de Origen” 144 municipios sotoleros, deben avanzar y el siguiente paso es integrar el “Consejo Regulador del Sotol”.

Como referencia, son 155 municipios de 5 estados (Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas) los que tienen la DOT (Denominación de Origen del Tequila).

Añadió que en México alrededor de 100 pequeñas y grandes empresas logran que cada minuto se exporten 400 litros de tequila (6.6 litros por segundo) a través de 19 aduanas certificadas de las casi 50 existentes en todo el país, y ese tipo gestiones es lo que requiere la incipiente industria del sotol para lograr un amplio desarrollo y crecimiento global, recomendó Ramón González Figuera.

Además comentó sobre la vinculación académica realizada por los  tequileros de Jalisco con la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) que les permitió crear recientemente una “Maestría en Procesos del Tequila”, por lo que sugirió que los sotoleros chihuahuenses deben buscar un acuerdo semejante con instituciones como la UACh o la UACJ.

Por: Redacción