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Recetas de Cocina

Galletas de chocolate blanco al microondas, receta para hacer con niños en Pascua

Elaborar estas galletas de chocolate blanco al microondas es una estrategia sorprendente para pasar una tarde con chicos esta Pascua. La cocina es un arte que les fascina, aun cuando los fogones y el horno no son buenos socios de los más pequeños.

Cristina Flores

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Galletas de chocolate blanco al microondas, receta para hacer con niños en Pascua

Elaborar estas galletas de chocolate blanco al microondas es una estrategia sorprendente para pasar una tarde con chicos esta Pascua. La cocina es un arte que les fascina, aun cuando los fogones y el horno no son buenos socios de los más pequeños. Para evadir cualquier peligro, divertirnos realizando galletas y decorarlas con estilo, nada mejor que el microondas. Evitaremos cualquier percanse casero y van a ser ellos mismos los que las cocinen. Un óptimo proyecto para esta Pascua casera, atrévete a guisar con los chicos de la vivienda y no tan chicos, las superiores galletas de chocolate blanco al microondas.

Ingredientes:

  • 80 gr de harina de repostería
  • 25 gr de chocolate blanco
  • 45 gr de azúcar o azúcar glass
  • 80 gr de mantequilla
  • 70 ml de leche
  • Chocolate blanco o bombones para decorar

Cómo elaborar unas galletas de chocolate blanco al microondas

Esta receta es una de las más sencillas existente y se cocina en un abrir y cerrar de ojos. La parte más complicada va a ser conservar a los chicos lejos del chocolate para ornamentar estas galletas.
Nos ponemos manos a la obra con la mantequilla. Fundimos la mantequilla al microondas, en unos segundos va a estar preparada.

Vamos a integrar a esta base el sacarosa blanco o glass. Tenemos la posibilidad de utilizar un sacarosa moreno o Stevia en caso de no querer utilizar sacarosa.
Batimos bien hasta tener esta base bien unificada. La textura y la preparación de esta receta se parecerá bastante a las clásicas galletas de mantequilla, sin embargo con el toque de chocolate blanco.
Incorporamos la leche, en esta situación podría ser una bebida vegetal. Al no llevar huevo, tenemos la posibilidad de hacer unas galletas veganas si deseamos privarse de cualquier alimento de origen animal en un dulce de Semana Santa.
Mezclamos dichos componentes, a medida que fundimos el chocolate blanco en el microondas. Lo vamos a ir incorporando a esta masa de galletas.
Con todo casi listo, llega el instante de situar la harina de repostería tamizada. La vamos poniendo hasta que se encuentre incorporada y las galletas tengan la textura que buscamos.
Después, tocará ponerse con las manos en la masa. Le daremos forma a estas galletas. Puedes utilizar moldes para que queden más bonitas o hacerlas con las manos.

Colocamos en una fuente apta para microondas una vez que las poseemos listas. Ponemos a máxima potencia a lo largo de 1 minuto y en tandas de 30 segundos hasta que vemos que permanecen listas. Dependiendo de la potencia estarán anteriormente o luego.
Decoramos con más chocolate blanco o con bombones para darle un poco de alegría. Habremos desarrollado un bocado de Pascua hermoso y delicioso.

Recetas de Cocina

Ensalada de habas con puré de garbanzos, una receta saludable

La ensalada de habas con puré de garbanzos es una receta saludable y sumamente deliciosa. Se trata de una preparación sencilla que nos ofrece un atractivo plato para cualquier ocasión. Como una deliciosa cena es ideal, o podemos prepararlo para compartir un almuerzo en familia o con amigos.

Cristina Flores

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Ensalada de habas con puré de garbanzos, una receta saludable

La ensalada de habas con puré de garbanzos es una receta saludable y sumamente deliciosa. Se trata de una preparación sencilla que nos ofrece un atractivo plato para cualquier ocasión. Como una deliciosa cena es ideal, o podemos prepararlo para compartir un almuerzo en familia o con amigos. Es una ensalada que va a conquistar el paladar de todo el que la pruebe, por su deliciosa combinación de sabores.

Las habas están llenas de nutrientes. Son ricas en hierro, potasio y fibra. Los garbanzos son fuente de proteína vegetal, ricos en fibra, potasio, vitamina B6 y vitamina C, que previenen enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes:

Para la ensalada de habas:

  • 300 gramos de habas tiernas
  • 4 huevos
  • 2 tomates
  • Una zanahoria grande
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolleta
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 2 ramas de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • Una pizca de mostaza
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • Un chorro de vinagre
  • 100 mililitros de aceite

 Para el puré de garbanzos:

  • 400 gramos de garbanzos cocidos y un poco de caldo
  • 60 gramos de aceite de oliva
  • Zumo de medio limón
  • 4 ramitas de perejil o de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de tahini
  • 1 centímetro cubico de comino en polvo
  • 1 centímetro cubico de pimentón picante
  • Pimienta negra
  • Sal

Cómo preparar ensalada de habas con puré de garbanzos:

  1. Lavamos bien las habas cuando estén fuera de sus vainas.
  2. En una olla ponemos a hervir litro y medio de agua junto a la hoja de laurel y una pizca de sal.
  3. Cuando el agua rompa a hervir incorporamos las habas y cocinamos durante 30 minutos a fuego medio o hasta que estén tiernas. Escurrimos y colocamos en un bol con agua fría para cortar la cocción. Escurrimos nuevamente.
  4. Aparte, lavamos y cocemos las patatas con la piel y hervimos los huevos. A continuación, cortamos las patatas en trozos.
  5. Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias en dados.
  6. Lavamos la cebolleta, los tomates y los pimientos. Cortamos en dados y reservamos todo junto.
  7. En una ensaladera colocamos el vinagre y la mostaza. Poco a poco vertemos el aceite y sazonamos con pimienta blanca y sal.
  8. Agregamos las verduras en la ensaladera y removemos con unas cucharas.
  9. Incluimos los huevos, las patatas y las judías. Mezclamos con cuidado y espolvoreamos perejil previamente picado.
  10. Para preparar el puré de garbanzos colocamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes. Dependiendo de nuestro gusto podemos dejar algunos trozos o triturar todo el puré. Ponemos el conjunto final al punto de sal.
  11. Reservamos algunos garbanzos y un poco de perejil para la decoración.
  12. Servimos la ensalada de habas bien fría con el puré de garbanzos a un lado.
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